Saltar al contenido

DESCUBRE LAS 5 CLAVES DE POR QUÉ LAS NARANJAS YA NO SABEN A NADA.

Cuántas veces te has preguntado por qué las naranjas que compramos en las tiendas habituales o supermercados no están dulces, o están demasiado ácidas o simplemente no saben a naranjas. La clave está en el proceso que sufren.

Las naranjas que venden en los comercios y, sobre todo, en los supermercados, dónde compramos habitualmente llevan una capa de cera a base de polietileno y goma laca, mermando considerablemente el sabor NATURAL de la naranja y sus propiedades, el motivo te lo explicamos a continuación.

 

¿Sabías que las naranjas que son procesadas para la venta en grandes superficies son tratadas con productos químicos post-cosecha como Imazalil, Thiabendazol, Propiconazol, etc…??

 

Las 5 claves que debes saber: 

1- Las naranjas procesadas son recolectadas, sobre todo a principio de temporada, antes de su maduración óptima, por tanto el proceso de maduración es acelerado de manera artificial en grandes cámaras utilizando un gas llamado «etileno».

2- A las naranjas procesadas les aplican fungicidas (Imazalil, Thiabendazol, Propiconazol,…) para la conservación y aumentar la vida comercial en los lineales del supermercado y fruterías.

3- En el proceso, las naranjas y mandarinas son sometidas a cambios bruscos de temperatura, entrando en túneles de secado a más de 45ºC y posteriormente en pocas horas son llevadas a cámaras de enfriamiento rápido bajando la temperatura a 4ºC.

4- Las ceras aplicadas crean una película alrededor de la naranja o mandarina evitando que se deshidrate pero alterando su sabor, dado que evita que traspire la piel.

5- La naranjas o mandarinas de los supermercados pueden haber sido recolectadas semanas e incluso más de un mes antes de ser puestas a la venta y tras sufrir todo el proceso anteriormente explicado.

 

La venta directa entre agricultor y consumidor evita que el producto merme en cuanto a calidad organoléptica, es decir, su sabor natural no se ve alterado.

 

A partir de ahora, cuando te vuelvas a preguntar por qué las naranjas que has comprado no saben a nada, sabrás el motivo, así que te invito a que no tengas que volver hacerte esa pregunta, ¿y cómo?, comprando naranjas y mandarinas directamente al agricultor. Consiguiendo un producto fresco, manteniendo todas sus propiedades, y un producto natural, pues las naranjas y mandarinas compradas directamente al agricultor están libres de ceras y cualquier tratamiento químico post-cosecha. Además, estás contribuyendo a un comercio más justo

 

Disfruta ahora del auténtico sabor natural de una naranja o mandarina recién recolectada!!?? Haz click aquí!??

Caja de Mandarinas 15kg

 

 

 

 

 

 

 

 

Gracias por leernos!

Te seguiremos informando.

 

 

 

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *